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一级学科食品科学与工程在全国具有“博士授权”的高校共27所，本次参评26所；部分具有“硕士授权”的高校也参加了评估；参评高校共计79所。
| A+ | 10019 中国农业大学 |
| 10295 江南大学 | |
| A | 10403 南昌大学 |
| A- | 10307 南京农业大学 |
| 10335 浙江大学 | |
| 10504 华中农业大学 | |
| 10561 华南理工大学 | |
| B+ | 10057 天津科技大学 |
| 10152 大连工业大学 | |
| 10224 东北农业大学 | |
| 10264 上海海洋大学 | |
| 10299 江苏大学 | |
| 10423 中国海洋大学 | |
| 10564 华南农业大学 | |
| 10712 西北农林科技大学 | |
| B | 10011 北京工商大学 |
| 10129 内蒙古农业大学 | |
| 10157 沈阳农业大学 | |
| 10183 吉林大学 | |
| 10353 浙江工商大学 | |
| 10359 合肥工业大学 | |
| 10389 福建农林大学 | |
| 10635 西南大学 | |
| B- | 10086 河北农业大学 |
| 10193 吉林农业大学 | |
| 10240 哈尔滨商业大学 | |
| 10248 上海交通大学 | |
| 10327 南京财经大学 | |
| 10463 河南工业大学 | |
| 10496 武汉轻工大学 | |
| 10566 广东海洋大学 | |
| C+ | 10213 哈尔滨工业大学 |
| 10223 黑龙江八一农垦大学 | |
| 10337 浙江工业大学 | |
| 10390 集美大学 | |
| 10462 郑州轻工业学院 | |
| 10466 河南农业大学 | |
| 10538 中南林业科技大学 | |
| 10559 暨南大学 | |
| 10610 四川大学 | |
| C | 10167 渤海大学 |
| 10386 福州大学 | |
| 10464 河南科技大学 | |
| 10589 海南大学 | |
| 10623 西华大学 | |
| 10626 四川农业大学 | |
| 10676 云南农业大学 | |
| 10708 陕西科技大学 | |
| 11646 宁波大学 | |
| C- | 10252 上海理工大学 |
| 10364 安徽农业大学 | |
| 10435 青岛农业大学 | |
| 10536 长沙理工大学 | |
| 10733 甘肃农业大学 | |
| 11117 扬州大学 |
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